Galletas para decorar en Navidad o cuando quieras

I

NGREDIENTES

• 225g de mantequilla
• 150g de azúcar glás
• 1 huevo
• 1/2 sobrecito de vainilla
• 350g de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• Glasa :
• 1 clara de huevo
• 150g de azúcar glás
• 1 tarro de mermelada de fresa o frambuesa
• Virutas coloreadas de chocolate
• 50g de pasas

PASO 1

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glás.

PASO 2

Vamos añadiendo los huevos uno a uno. A continuación incorporamos la sal, la vainilla, la harina tamizada y continuamos removiendo todo.

PASO 3

Cubrimos con un film transparente y dejamos reposar en el frigorífico al menos durante 1 hora.

PASO 4

Precalentamos el horno a 180°C.

PASO 5

Extendemos la masa amasándola hasta conseguir un espesor de 1/2 cm. A continuación recortamos las galletas con los moldes o haciendo la forma con un cuchillo.

PASO 6

Cubrimos una placa del horno con papel sulfurizado, colocamos las galletas y las cocemos entre 10 y 12 minutos.

PASO 7

Si queréis colgarlas en el árbol de Navidad recordad hacerles un agujerito en la parte de arriba con un palillo de dientes antes de hornearlas.

PASO 8

Para preparar la glasa batimos en un bol la clara de huevo y le añadimos el azúcar glás. Una vez se enfríen las galletas las decoraremos con esta glasa combinándola con la mermelada, el chocolate y las pasas.