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domingo, 27 de diciembre de 2015

Plataforma para cama

Hoy he visto este vídeo en you tube. He quedado fascinada. Me ha encantado. Como algo tan simple puede resultar tan estético.

Quizás penséis que este buen señor tiene una herramienta tremenda para poder hacer los cortes y demás. Pues que sepáis que cuando vas a comprar los tablones y maderas te los cortan a la medida que necesites. Eso sí, tienes que realizar correctamente primero un croquis con todas las medidas exactas y luego ceñirte a su instalación.

No lo veáis difícil, si no todo lo contrario y tendrás una habitación preciosa.

¡Animo y adelante!



Roscón de Reyes diferente y deliciosa

Roscón de Reyes diferente y deliciosa

LOS INGREDIENTES

Para la masa
  • 25 cl de leche entera templada
  • 50 g de azúcar
  • 7 g de levadura seca de panadería
  • 550 g de harina
  • 1 cucharadita de sal (5g)
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla cortada en dados
  • 1 cucharada sopera de leche
Para el relleno
  • 300 g de crema de de queso tipo Philadelphia
  • 2 cucharadas soperas de azúcar glas. 
  • 125 g de pasas amarillas 
Para el glaseado
3 cucharadas soperas de azúcar glas + 3 cucharadas soperas de zumo de limón.

1. EMPEZAMOS A PREPARAR LA MASA

En un bol, echaremos la harina, la sal y el azúcar. Mezclaremos con las manos y después empujaremos el contenido hacia los bordes del bol para dejar un huevo en el centro.
Justo ahí echaremos los huevos, la levadura, la mantequilla y la leche. Amasaremos sin dejar de añadir leche poco a poco para que la masa nos quede lisa. Cuando este lista, dejaremos que suba y taparemos el bol con un paño limpio antes de dejarlo en un lugar cálido.

2. COMENZAMOS A COCINAR EL RELLENO

Antes de ponernos con el relleno, nos aseguraremos de que la masa ha subido correctamente.
Cuando esté lista, la pondremos en una bandeja de horno que mida 35 cm x 25 cm. 
Después, en un bol pondremos la crema de queso y  añadiremos la piel del limó
3. AÑADIMOS EL AZÚCAR
Cuando la ralladura de limón esté bien incorporada al queso, añadiremos el azúcar siempre mezclando bien todos los ingredientes.

4. PONEMOS LA PRIMERA CAPA DE RELLENO

Con ayuda de una espátula, vamos a extender sobre la masa la primera capa de relleno.

5. ECHAMOS LAS PASAS

Vamos a poner las pasas directamente con las manos sobre la primera capa de relleno.

6. ENROLLAMOS LA MASA

Con mucho cuidado, vamos a enrollar nuestra masa. Después la cortaremos en 11 trocitos.

7. EMPEZAMOS A PREPARARLOS PARA EL HORNO

Ponemos los trozos en una bandeja de horno, formando un círculo. 
Precalentamos el horno a 180ºC.

8. LOS COLOCAMOS DEBIDAMENTE

Con mucho cuidado, vamos a inclinar los trocitos de masa hacia la derecha. 

9. ¡AL HORNO!

Antes de meterlo a horno, vamos a pintar con un poquito de leche la superficie de los trocitos.
Después los dejaremos en el horno entre 35-40 minutos a 180ºC. 

10. EMPEZAMOS A PREPARAR EL GLASEADO

Mientras que tenemos el roscón  en el horno, empezaremos a hacer el glaseado.
Solo tenemos que poner en un bol, el azúcar glas y el zumo de limón y mezclarlos bien. 

12. ¡EL TOQUE FINAL!

Cuando nuestro roscón esté doradito, lo sacaremos del horno y le pondremos el glaseado por encima. 

¡YA ESTÁ LISTO NUESTRO DELICIOSO ROSCÓN!

Ya tenemos listo nuestro jugoso y riquísimo roscón de Reyes alternativo.
¡Más de uno querrá repetir!

jueves, 3 de diciembre de 2015

Magdalenas rellenas de nocilla

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 150g de harina
  • 120g de mantequilla
  • 120g de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada sopera de harina de almendras
  • 6 cucharaditas de nutella
  • PASO 1

    Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la harina de almendras y la levadura.

    PASO 2

    Añadir los huevos 1 a 1 sin dejar de batir.

    PASO 3

    Añadir la mantequilla fundida y remover hasta que se incorpore.

    PASO 4

    Verter la mezcla en los moldes para magdalenas llenándolos hasta 3/4.

    PASO 5

    Verter en el centro de cada magdalena una cucharadita de nutella.

    PASO 6

    Hornear a 180°C entre 15 y 20 minutos sin perderlas de vista.

    PASO 7

    Dejarlas enfriar y servir una vez estén templadas.

Polvorones navideños

INGREDIENTE

  • Para 25 polvorones
  • - 280 gr de azúcar glas
  • - 600 gr de harina de repostería
  • - 50 gr de almendra cruda
  • - 180 gr de manteca de cerdo
  • - 1 cucharadita de canela
  • PASO 1

    Picamos las almendras con la harina hasta que quede fino y bien mezclado.
    A continuación, lo colocamos en una bandeja apta y horneamos 15 minutos a 150°.
    Después lo sacamos y dejamos que enfríe.

    PASO 2

    En bol, echamos unos 100gr de azúcar glas, añadimos manteca, canela y 550gr de la mezcla de harina con almendra que hemos preparado en primer lugar. Formamos una pasta con todos los ingredientes, hacemos una bola que meteremos en una bolsa y que a continuación dejaremos reposar en la nevera unos 15-20 min.

    PASO 3

    Transcurrido este tiempo de reposo en la nevera, sacamos la masa, la estiramos en dos láminas de papel de horno.
    Después, iremos cortando los polvorones y los vamos separando y colocando a parte en otra lámina de papel y horneamos 15 min a 150°.
    Después dejamos enfriar.

    PASO 4

    Después de haberlos dejado enfriar, los iremos pasando uno a uno por azúcar glas.

    Os animo a hacerlos para estas navidades, no tienen nada que envidiar a los que compramos.

    PASO 5

    También los podéis bañar de chocolate una vez ya terminados y dejarlos en la nevera, para que el chocolate quede crujiente.
  • S

    Galletas para decorar en Navidad o cuando quieras

    I
    NGREDIENTES

    • 225g de mantequilla
    • 150g de azúcar glás
    • 1 huevo
    • 1/2 sobrecito de vainilla
    • 350g de harina de trigo
    • 1 pizca de sal
    • Glasa :
    • 1 clara de huevo
    • 150g de azúcar glás
    • 1 tarro de mermelada de fresa o frambuesa
    • Virutas coloreadas de chocolate
    • 50g de pasas
    PASO 1
    Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glás.
    PASO 2
    Vamos añadiendo los huevos uno a uno. A continuación incorporamos la sal, la vainilla, la harina tamizada y continuamos removiendo todo.
    PASO 3
    Cubrimos con un film transparente y dejamos reposar en el frigorífico al menos durante 1 hora.
    PASO 4
    Precalentamos el horno a 180°C.
    PASO 5
    Extendemos la masa amasándola hasta conseguir un espesor de 1/2 cm. A continuación recortamos las galletas con los moldes o haciendo la forma con un cuchillo.
    PASO 6
    Cubrimos una placa del horno con papel sulfurizado, colocamos las galletas y las cocemos entre 10 y 12 minutos.
    PASO 7
    Si queréis colgarlas en el árbol de Navidad recordad hacerles un agujerito en la parte de arriba con un palillo de dientes antes de hornearlas.
    PASO 8
    Para preparar la glasa batimos en un bol la clara de huevo y le añadimos el azúcar glás. Una vez se enfríen las galletas las decoraremos con esta glasa combinándola con la mermelada, el chocolate y las pasas.

    Roscón de reyes casero sin relleno

    INGREDIENTES

    • 500 gr de harina
    • 100 gr de azúcar
    • 100 gr de mantequilla fundida
    • ralladura de naranja y limón
    • 60 ml de leche
    • 50 ml de ron
    • agua de azahar
    • 45 gr de levadura
    • 2 huevos (uno de ellos para pintar el roscón)
    • frutas para decorar
    • PREPARACIÓN
      PASO 1
      Hacemos un volcán con la harina, echamos el azúcar, la sal, el huevo y agregamos el resto de ingredientes líquidos. La levadura la diluimos en la leche templada.
      PASO 2
      Amasamos hasta obtener una masa lisa y elástica. Hacemos una bola y la dejamos reposar hasta que haya doblado su volumen.
      PASO 3
      Una vez haya crecido, volvemos a amasar y formamos nuestro roscón.. Tapamos y dejamos que vuelva a aumentar de volumen.
      PASO 4
      Cuando ya nos haya crecido de nuevo lo pintamos con el huevo sobrante, Decoramos con frutas y con azúcar humedecido en anís o en agua.
      PASO 5
      Horneamos a 200° durante 10 minutos, y bajamos a 180°. dejándolo hasta que esté hecho. Si vemos que se nos dora demasiado podemos taparlo con papel de aluminio.

    Berenjena gratinada

    INGREDIENTES

    • 1 kilo de berenjenas
    • 100 gramos de Cebolla
    • 1 Pimiento verde
    • 1 diente de Ajo
    • 500 gramos de Tomate natural para hacer salsa
    • 0.2 L de Aceite de oliva para freír
    • Harina
    • 200 gramos de queso mozarella rallado
    • Sal
    • Azúcar
    PASO 1
    Pelamos las berenjenas con un pelapatatas y las cortamos en rodajas de un centímetro, poniéndolas a remojo con Agua y sal durante 20 minutos.
    PASO 2
    Cortamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo todo ello en cuadraditos pequeños y sofreímos el conjunto con un poco de aceite de oliva en una sartén.
    PASO 3
    Cuando la cebolla tome color añadimos el tomate natural troceado y dejamos
    que se cocine durante 15 minutos.
    PASO 4
    Pasamos esta salsa por el pasapurés y la volvemos a calentar en una sartén o cazuela.
    PASO 5
    Cuando comience a hervir ponemos a punto de sal.
    PASO 6
    Escurrimos las rodajas de berenjenas del agua de remojo y las secamos con un trapo de cocina.
    PASO 7
    Pasamos por harina las rodajas de berenjenas y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
    PASO 8
    Una vez fritas las colocamos en un plato o bandeja con papel de cocina para que suelten el exceso de grasa que cogen cuando se fríen.
    PASO 9
    Una vez escurridas, las introducimos en una fuente de horno y las salseamos con la salsa de tomate.
    PASO 10
    Espolvoreamos ligeramente con Queso rallado e introducimos en el horno a 250° C hasta que se gratine la superficie.
    Por último lo servimos caliente como entrante acompañado de una ensalada.
    En la etapa 5ª si hiciera falta al hervir, podemos añadir una cucharada de azúcar o una sacarina para eliminar el punto de acidez del tomate.

    Tarta de Limón



    INGREDIENTES

    • Para el bizcocho:
    • 3 huevos
    • 6g harina
    • 60g azucar
    • ralladura de limón.
    • Para la mousse:
    • 4 yogures de limón
    • 75g azucar
    • 300ml nata5 hojas de gelatina.
    • Para la cobertura de crema de limón:
    • 100ml zumo de limón
    • 100g azucar
    • 3 huevos-
    • 15g maicena
    • 25g mantequilla
    • 2 hojas gelatina.

    PREPARACIÓN

    PASO 1

    Tarta de Limon - Paso 1
    Elaboración del bizcocho:
    Horno 180°
    Separar las claras de las yemas
    En un bo se montan las claras a punto de nieve. se añade la mitad de la azucarmy batir.
    En otro bol se baten las yemas con el resto de la azucar ( blanquear). Añadir la harina mezclar bien..
    Incorporar las claras poco a poco. Finlmente la ralladura de limón.
    Verter sobre la bandeja de horno, forrada con papel de horno. 1cnt de grosor.
    Hornear 10 minutos.
    Cuando este frio, cortar a medida del molde.
    PASO 2
    Elaboración de la mousse:
    Hidratar la gelatina en agua fria 10 minutos.
    En un bol poner los yogures con el azucar.
    Semimontar la nata ( reservar en la nevera ).
    Deshacer la gelatina en el micro 10 segundos. incorporar a los yogures.
    Mezclar todo y ponerlo sobre la base del bizcocho. 
    Nevera 4 horas o de un día para otro.
    PASO 3
    Elaboración de la crema de limón:
    Hidratar la gelatina.
    Mezclar el zumo de limón con el azucar y calentar a fuego medio hasta hervir.
    Batir los huevos con la maicena.
    Cuando el zumo hierva, retirar y se incorporan los huevos batidos poco a poco ( fuera del fuego ).
    Se devuelve esta mezcla al fuego hasta que espese ( que no hierva ).
    Se retira y se añade la mantequilla, que se deshaga.
    Se incorporan la hojas de gelatina. se mezcla todo bien.
    Se vierte sobre la mousse. nevera 3 horas.
    Se espolvorea con cacao.

    Mazapanes caseros

    INGREDIENTES

    • 150 gr almendra molida.
    • 150 gr de azúcar glas.
    • 1 huevo M.
    • PASO 1

      Mezclar la almendra con el azúcar y tamizar.

      PASO 2

      Agregar la clara batida y amasar hasta conseguir una pasta fácil de manejar.

      PASO 3

      Estirar la masa y darle forma de mazapán.

      PASO 4

      Pintar con la yema batida.

      PASO 5

      Meter en el horno, solo con el grill, a 200°C solo hasta que dore, aproximadamente 5 minutos.

    martes, 17 de noviembre de 2015

    Alcohol de romero y castaño de Indias para las dolencias

    Alcohol de romero y castaño de Indias para las dolencias

    El alcohol de romero y castaño de Indias es una preparación de uso tópico que aprovecha los compuestos de estas dos plantas para crear un remedio capaz de estimular la circulación sanguínea y disminuir la inflamación.
    Las sustancias que se absorben a través de la piel ayudan a frenar la inflamación en las articulaciones y estimula el flujo sanguíneo para acelerar la recuperación de la dolencia.
    Este producto natural está aconsejado para:
    • Disminuir el dolor muscular.
    • Frenar el proceso inflamatorio.
    • Relajar las piernas cansadas.
    • Evitar las venas várices.
    • Mejorar la circulación en la parte inferior del cuerpo.
    Para dejar más claro cuán beneficioso puede resultar el uso de este tratamiento, a continuación mencionamos los beneficios que aportan sus ingredientes principales.

    Beneficios del romero

    Romero
    El romero es una de las plantas medicinales más utilizadas desde la antigüedad por muchas culturas de todo el mundo.
    Está valorado por sus compuestos medicinales que actúan de forma positiva en los problemas de circulación sanguínea y trastornos del sistema circulatorio como la flebitis, trombosis y venas várices.
    Sus efectos antiinflamatorios también lo convierten en un buen remedio para tratar problemas como:
    • Torceduras.
    • Tendinitis.
    • Luxaciones.
    • Golpes.
    • Dolor muscular y articular.
    • Neuralgias.
    • Afecciones de la piel.

    Beneficios del castaño de Indias

    Beneficios del castaño de indias
    El castaño de Indias constituye uno de los mejores tratamientos para las afecciones del sistema circulatorio.
    Gracias a su riqueza en aesculina y aescina, puede tonificar las venas y capilares sanguíneos para evitar la formación de edemas y otros trastornos en la circulación.
    También es importante mencionar que actúa como un poderoso antiinflamatorio natural, capaz de desinflamar las venas hinchadas y reducir la retención de líquidos que influye en el aumento de la respuesta inflamatoria.
    Debido a estos beneficios, en la actualidad se conoce como uno de los mejores remedios para combatir las venas várices y aquellas dolencias asociadas a la inflamación.
    Algunas de sus aplicaciones más importantes incluyen el tratamiento de:
    • Artritis.
    • Artrosis.
    • Fracturas óseas.
    • Esguinces.
    • Torceduras.
    • Lesiones musculares.
    • Dolor articular.
    ¿Quieres conocer más? Lee: Castaño de Indias, aliado contra las varices

    Receta para elaborar en casa alcohol de romero y castaño de Indias

    Champú-de-romero
    La preparación casera de un alcohol de romero y castaño de Indias supone una alternativa saludable para aquellos tratamientos comerciales que suelen ser demasiado costosos y no tan efectivos.
    Los ingredientes utilizados se pueden adquirir con facilidad en el mercado y, por lo general, tienen precios módicos.

    Ingredientes

    • 150 ml alcohol de 96º
    • 4 cucharadas de romero fresco (40 g)
    •  4 cucharadas de castaño de Indias fresco (40 g)
    • 1 frasco de cristal oscuro

    ¿Cómo elaborarlo?

    • Para empezar, tendrás que esterilizar el frasco de cristal, hirviéndolo en agua durante 25 minutos.
    • Luego, sécalo bien e introdúcele las hierbas.
    • A continuación, agrégale el alcohol y asegúrate de cubrir bien el romero y el castaño de Indias.
    • Tapa el frasco y llévalo a un lugar oscuro para macerar la mezcla durante 2 o 3 semanas.
    • Remueve el líquido una vez al día.
    • Pasadas las dos o tres semanas, cuela el líquido y viértelo en un frasco oscuro.

    Modo de aplicación

    • Este producto se ha de aplicar de forma externa sobre la zona afectada del cuerpo, y por ningún motivo se debe ingerir.
    • Toma un poco con las manos y extiéndelo con un ligero masaje en las piernas, pies o grupos musculares doloridos.
    • En lo posible, lo debes usar antes de dormir para mejores resultados.
    • No hay tiempo límite de uso, ya que se puede aplicar cada vez que se padezca una dolencia.
    • En un lugar fresco y oscuro puede almacenarse hasta un año.
    Este remedio puede ser un gran complemento para el tratamiento de aquellas personas que luchan contra alguna enfermedad inflamatoria.
    No obstante, también se puede mantener en el botiquín por si acaso se sufre algún tipo de golpe o lesión muscular.

    Curso de Costura: Tipos de Puntadas

    lunes, 9 de noviembre de 2015

    Mas amigurimis

    Imagen 1Imagen 0

    Manta de minioms

    Minion blanket: Mantita de minioms. Puedes personalizarla con el nombre de la persona a la que se la vas a regalar. Quedaras muy bien y a la vez te gustara regalar algo que tu has hecho.

    Para empezar vamos ha ir haciendo cuadrados de 10 cms de varios colores según la fotografía.
    Como calculamos los centimetros, muy facil. Hacemos cadenetas y medimos cuando tengas 10.5 cms. comienzas a tejer un punto bajo o mediano. Eso al gusto y en función de la prisa que tengas de acabar tu obra de arte.
    Las gafas lo mismo un anillo magico con las cadenetas según el tamaño al que quieras hacerlas, después las recubres con una vuelta de punto bajo todo ello en gris y cerramos.
    Interior de los ojos. Del mismo diametro que las gafas comenzamos con un anillo mágico de 6 cadenetas. Hacer varias vueltas hasta alcanzar el tamaño de la gafa en redondo. Para ello haremos 1 punto bajo, 1 aumento en la primera vuelta.
    Segúnda vuelta. 2 puntos bajos y 1 aumento.
    Tercera vuelta. 3 puntos bajos 1 aumento.
    Así hasta alcanzar el tamaño de la gafa.

    Negro del ojo. Igual que el blanco del ojo pero en solo 2 vueltas o tres si quedara muy pequeño.
    La pinta blanca del negro del ojo la pondremos con una puntada cosida a aguja cuando lo tengamos montado.

    Remate:
    Pues facil. Despues de coser todos los cuadraditos, damos varias vueltas en el color que tu quieras, este caso sería el negro para destacar los colores del interior con un punto bajo que así hace mas aguante para que la manta no se deforme.

    Espero que con estas indicaciones os vaya bien y hagais una gran obra.
    Suerte y besos.

    Cojin de minioms

    BANANA!! How about a hand crocheted Minion pillow for your little boy or girl? Specifications: -12"x15" -Made with acrylic yarn and stuffed with fiberfill This minion pillow also has a little pocket on the front so your little one can store their favorite little treasure (...: Para las personas que quieran hacer un regalo especial de minioms pero no esten muy duchas en el ganchillo, propongo este cojin de minioms que no es muy dificil de hacer y quedaras genial. Ire poniendo el patron cuando lo termine.
    Besos.
     Connie's Spot© Crocheting, Crafting, Creating!: Free Minion Inspired Doll+Pillow Patterns©:
    Estos tambien me gustan.

    Amigurimis de minioms


    Me encantan los amigurimis. Y ahora que estan muy de moda los minioms, he encontrado estos. Ire poco a poco introduciendo los patrones para que podais hacerlos.
    Un beso a todas/os.




    Minion CrochetMinion FREE Crochet PatternsMinion FREE Crochet PatternMinion Cushions Free PatternsAmigurumi Photo-Tutorial: Minion's eye step by step · Foto-tutorial: El ojo de Minion, paso a paso aquí: http://amigurumisfanclub.blogspot.com.es/2015/03/foto-tutorial-el-ojo-de-minion-paso.html:

    Minion Crochet Free Patternshttps://es.pinterest.com/pin/531635930991737467/
    en este enlace encontraras mas cosas de minioms

    domingo, 1 de noviembre de 2015

    HUESOS DE SANTO

    INGREDIENTES

    • Para el mazapán
    • 250 g de almendras enteras ( yo compré marcona)
    • 250 g. de azúcar glass
    • 40 g. de clara de huevo ( mejor pasteurizada)
    • Para el relleno
    • 12 yemas de huevo
    • 200 g. de azúcar
    • Para la glasa
    • 350 g. de azúcar glass
    • 60 g. de agua

    PREPARACIÓN

    PASO 1

    Pulverizamos las almendras junto con el azúcar glasé poco a poco en una picadora, o cualquier otro tipo de aparato, teniendo cuidado de no pasarse en la molienda para que la almendra no suelte el aceite y se convierta todo en una masa inservible. Mejor hacerlo en dos o tres veces por seguridad y control sobre los ingredientes. Debe quedar un polvo fino y seco que colocaremos en un bol.
    Añadimos la clara y amasamos hasta lograr una masa consistente que no se nos pegue a las manos.
    Estiramos con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con azúcar glasé. Un grosor de unos 3 mm, es suficiente.
    Con ayuda de una regla ( para que te salgan todos igualitos), vamos cortando cuadrados de 5 X 5 cm. que iremos enrollando en un palito redondo o lápiz, vamos sacando del palito y los vamos colocando sobre una rejilla para que se sequen un par de días dependiendo de la humedad que haga en cada lugar. Deben quedar secos y duritos por fuera pero tiernos por dentro.
    Una vez secos hacemos la yema para rellenar poniendo en un recipiente antiadherente  la mezcla de las yemas y el azúcar y removeremos hasta que espese, apartamos del fuego y metemos en una jeringa o manga pastelera para rellenarlos.
    Cuando hayamos terminado haremos la glasa, mezclando el azúcar glass junto con el agua y sumergiendo cada uno de los huesos en la mezcla, los ponemos a escurrir sobre la rejilla y dejamos ahí hasta que estén completamente secos, puede ser fácilmente al día siguiente.

    lunes, 26 de octubre de 2015

    WINDOWS 10: LA PRIVACIDAD DEL USUARIO [PARTE 1]

    WINDOWS 10: LA PRIVACIDAD DEL USUARIO [PARTE 1]

    PRIVACIDAD
    Microsoft ha generado un beneficio de cientos de millones de euros durante tres décadas vendiendo las diferentes versiones de Windows. Pero ahora la actualización a Windows 10 es gratis (durante un año) y si actualizamos, lo tendremos para siempre. Esta pérdida de beneficios en ventas ha de ser equilibrada obteniendo ingresos de otra forma. No estamos hablando de que Windows vaya a incluir publicidad, de momento no, pero la integración de Cortana o del buscador Bing en cualquier aspecto del sistema operativo es un claro indicio del rastreo al que vamos a estar sometidos con este nuevo Windows.
    Al instalar Windows se nos pregunta qué opciones de privacidad queremos activar. Si optamos por lo fácil y activamos la configuración por defecto, vamos a permitir que Cortana registre nuestra ubicación, nuestros contactos, mensajes, nuestro historial de navegación en Internet, nos escuchará por micrófono guardando todo lo que la digamos en los servidores de Microsoft. Incluso cuando busquemos algo en nuestro disco duro lo hará a través de internet mediante Bing. Cortana lejos de ser una asistente personal se convierte en una espía profesional e implacable, somos nosotros los que debemos decidir permitírselo o no.
    Por defecto el sensor Wi-Fi estará activado, con lo que los datos de acceso de nuestra conexión Wi-Fi serán compartidos con cualquier persona que tengamos en los contactos de nuestro Windows, sea amiga o enemiga. Incluso tu webcam se activará ella sóla si usamos Windows Hello para desbloquear el sistema operativo mediante contraseñas visuales.
    Todo esto puede parecer una aberración, pero lo cierto es que no incumple ninguna ley. Nosotros al aceptar el contrato de uso de Windows 10 aceptamos todas estas cosas, nosotros mismos estamos consintiendo que Windows recoja todos nuestros datos y los envíe a Microsoft. ¿Pero realmente hace falta? Creemos que no, y un usuario medio en la mayoría de las ocasiones nunca será realmente consciente de toda la recopilación de datos que se hace porque no ha leido realmente el acuerdo de uso o porque no se ha metido a configurar la privacidad, o directamente no le importará. Sin embargo, la repercusión que ha tenido todo esto debería ser extrapolable al resto de sistemas operativos y servicios gratuitos que tenemos hoy en día en nuestros teléfonos móviles. Android o iOS te obligan a usar cuentas de Google o de Apple para usar sus servicios. En cambio en Windows puedes usar cuenta Microsoft, otra, o ninguna. La diferencia entre los sistemas operativos de smarthphones es esa precisamente, que todo ello ocurre en tu teléfono, y dependiendo del uso que hagas del mismo y de lo cuidadoso que seas, puede estar “aislado” del resto de tu entorno informático doméstico. En cambio tu PC, en la mayoría de los casos, será tu centro de ocio y/o trabajo en el hogar.
    A continuación, vamos a profundizar en las opciones de privacidad de Windows 10.

    Ajustes de Privacidad en Windows 10.

    Cambiar a una cuenta local.

    Cuando instalamos Windows 10, Microsoft nos va a pedir que usemos una cuenta de usuario. Podemos usar una cuenta de Microsoft, una cuenta de otro proveedor, o directamente usar una cuenta local, lo cual nos ayudará con nuestra privacidad. Esto mismo era posible en Windows 8.
    Si usamos una cuenta de Microsoft para activar nuestro usuario de Windows 10, automaticamente vamos a permitir que se registren en los servidores de la compañía datos como cuántas veces usamos el ordenador, durante cuánto tiempo, qué programas o aplicaciones tenemos instaladas y cómo las usamos.
    En el caso que nos hayamos decidido ya por usar una cuenta local, esto sería lo que deberíamos hacer:
    • Botón Inicio. En la parte superior izquierda podrás ver tu cuenta activa. Pulsa en dicha cuenta y selecciona “Cambiar la configuración de la cuenta”.
    • En la parte de la derecha selecciona “Iniciar con una cuenta local en su lugar”.
    • Escribe un usuario y contraseña. Ahora ya podrás cerrar la sesión y entrar con la cuenta local.
    1
    Si usas una cuenta local no podrás usar Cortana, ni descargar aplicaciones desde la Tienda de Windows ni encriptar discos. Estas características requieren obligatoriamente usar una cuenta de Microsoft.

    Sincronización.

    Como usuario puedes usar tu misma cuenta de Microsoft en diferentes ordenadores con Windows 10, de esta forma podemos tener todas las anotaciones, alarmas, temas, webs favoritas y un largo etcétera de características sincronizadas en todos los ordenadores que tengamos en una misma cuenta. Algo parecido a lo que hace Google en nuestros smartphones.
    Esta característica también se puede desactivar, total o parcialmente. Para hacerlo has de hacer lo siguiente:
    • Botón de Inicio, damos en “Configuración”.
    • Damos en “Cuentas” y una vez dentro, entramos en “Sincronizar la configuración”.
    • Elegimos qué opciones queremos desactivar, o directamente suprimimos toda sincronización.
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    Configuraciones Generales de Privacidad

    Hay un apartado en el panel de control de Windows 10 donde se recogen la mayoría de opciones sobre privacidad. Para acceder a ese menú nos vamos a:
    • Botón inicio
    • Configuración
    • Privacidad
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    General

    • Con la opción “Permitir que las aplicaciones usen mi id de publicidad”, al activarse hará que las aplicaciones instaladas desde la tienda de Windows generen publicidad acorde a tus intereses. Esta ID de publicidad es anónima y no se asocia a tu correo o datos personales.
    • Activando el “Filtro SmartScreen”, evitaremos problemas de suplantación de identidad (phishing) que protege a Microsoft Edge y a la tienda de Windows. Sin embargo, para permitir esta protección se enviarán a Microsoft las webs que ves o las apps que instalas.
    • “Enviar informacion a Microsoft sobre cómo escribo”. Mediante esta función, Cortana, (nuestra agradable espía), es capaz de identificar la escritura en una pantalla táctil, reconocer contraseñas biométricas, teclados predictivos, etc. Pero para realizar esta función, deberá revisar tu correo, contactos, patrones de escritura e incluso registrar tu voz. Esta opción está relacionada con la sección “Voz, entrada manuscrita y escritura”. Ahora veremos ese apartado.
    • “Dejar que los sitios web ofrezcan contenido relevante a nivel local”. Mediante esta opción, algunas web podrán acceder al idioma en el que esté configurado Windows para poder ofrecerte publicidad en tu idioma. Si lo desactivas, te podrá llegar publicidad en otros idiomas.
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    Ubicación.

    Mediante tu dirección IP y otras herramientas, Windows 10 es capaz de localizarte y saber dónde estás. No necesita de ningún GPS para encontrarte. Desde esta opción del menú, podrás desactivar esta función de Windows por completo. Sin embargo, si la desactivas perderás esa característica en aplicaciones como Mapas, el Tiempo, búsqueda, etc. Otra cosa que se puede hacer es dejar activada esta opción pero desactivarla para toda aquella aplicación que no te interese.
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    Cámara

    Mediante esta opción podrás desactivar el uso automático de la webcam en las aplicaciones de Windows. También puedes dejarla activada pero seleccionar qué aplicaciones pueden acceder a ella.
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    Micrófono.

    Similar a la opción de la webcam. Se especifica si se quiere dar permiso de forma general o darlos individualmente a cada aplicación.
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    Voz, entrada manuscrita y escritura.

    Si no deseas que Cortana registre tu voz deberá dar a “Dejar de conocerme”, pero con esto desactivarás el dictado por voz.
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    Información de cuenta.

    Mediante esta opción, las aplicaciones descargadas desde la tienda de Windows podrán acceder a tu nombre o a tu imagen de la cuenta.
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    Contactos y calendario.

    Mediante la privacidad de los contactos, podrás elegir qué aplicaciones pueden acceder a tu agenda de contactos y cuales no. Debes tener en cuenta que hay ciertas aplicaciones como Skype o Correo que necesitan acceder a tu agenda.
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    Mensajería.

    Mediante mensajería, las aplicaciones podrán leer o enviar mensajes de texto o MMS. Esto no significa que vayan a usar tu teléfono para enviarte mensajes, si no que las aplicaciones podrán notificar a Windows cambios en actualizaciones o avances, incluso anuncios. Esta opción es necesaria para que Cortana funcione correctamente puesto que si lo desactivas dejará de reconocer tu voz y las cosas escritas que le preguntes.
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    Señales de radio.

    Si usas bluetooth en el ordenador o, señales de radio similares, es recomendable dejar activada esta función siempre y cuando tengas sincronizados tus dispositivos. Si lo desactivas, deberás conectar manualmente tus dispositivos bluetooth.
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    Otros dispositivos.

    En esta opción vas a decidir si los programas pueden usar dispositivos USB conectados al PC, como pueden ser una impresora o un disco duro externo. Esto quiere decir que si lo desactivas, puede que no tengas acceso a ellos mediante los programas y limitarás su funcionalidad, siendo esa imprimir fotos o descargar archivos desde tu disco duro externo, por ejemplo.
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    Comentarios y diagnóstico.

    En esta sección, podrás configurar la frecuencia con la que Windows te pregunta sobre tu experiencia como usuario y el tipo de informes que se envían a Microsoft sobre el uso de tu sistema para poder ajustar futuras actualizaciones y que el sistema funcione bien. Esto no se podrá desactivar del todo, pero poniéndolo en básico te ahorras muchísimo tráfico de datos y Microsoft sólo recibirá un informe resumido de tu configuración.
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    Aplicaciones en segundo plano.

    Para terminar con las opciones de privacidad del menú de configuración de Windows 10, podrás configurar qué aplicaciones van a funcionar en segundo plano y cuáles no. Desactiva todas las que no uses liberando memoria RAM y uso CPU. Esto no sólo va a ser beneficioso para tu privacidad sino también para el rendimiento general del sistema.
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    Conclusiones

    Windows 10 supone un cambio drástico en la forma que teníamos de ver los sistemas operativos de Microsoft, ya lo pudimos comprobar en la toma de contacto que compartimos con vosotros hace un tiempo. Pero también lo es en cuanto a la experiencia con el usuario, siendo un sistema que requiere de la “ayuda” del consumidor para adaptarse a él, recabando infinidad de datos para mejorar dicha experiencia u ofrecernos publicidad personalizada con la que conseguir beneficios. Muchos de esos datos pueden suponer un atentado contra la privacidad individual, o incomodar de cierta manera al usuario. Pero como hemos dicho, no incumple ninguna ley, pues aceptamos un acuerdo nada más comenzar la instalación de Windows 10. Además, como hemos comprobado, muchas de las funciones se pueden desactivar, pero al hacerlo dejaremos de disfrutar de un puñado de las novedades que Windows 10 trae consigo. Vivimos en un mundo conectado, nos guste más o menos, y Windows 10 ha nacido con eso en mente. Somos nosotros los que debemos decidir hasta qué punto estamos conectados y de qué forma, hasta qué punto compartimos con Microsoft lo que hacemos con nuestro ordenador.
    http://www.blackmod.es/2015/10/windows-10-la-privacidad-del-usuario-parte-1/